جشنواره غذاهای سنتی در مدارس، بستر شناخت و حفظ بخشی از هویت ملی است

زهرا لطفی مدیر دبیرستان دوره اول کوثر رودهن در گفت‌وگو با پانا پیرامون برگزاری جشنواره غذا در این مدرسه گفت: «در شورای مدرسه تصمیم گرفتیم در راستای اشاعه فرهنگ غذایی سالم و حفظ آیین‌های غذایی سالم، سنتی و قدیمی ایران زمین، اقدام به برگزاری جشنواره غذا کنیم، که با استقبال شرکت و حضور پررنگ دانش‌آموزان و اولیاشان در این جشنواره مواجه شدیم.»

وی افزود:«کسینجر وزیر اسبق آمریکا در جایی مطرح کرد، غذا را کنترل کنید آنگاه می‌توانید مردم را کنترل کنید، با استناد و اشاره به این جمله می‌توان متوجه شد که چقدر فرهنگ غذایی در مسیر اعتلا و اشاعه فرهنگ اساسی هر ملتی تأثیرگذار و مهم است و باید به آن توجه کرد؛ امروزه کشوری مثل ایران زیربار هجمه‌های بسیاری از طرف دشمنان است و با توجه برنامه‌ریزی‌های این دشمنان برای تغییر سبک تغذیه، اینکه نوجوانان و جوانان ما به سمت غذاهای ناسالم، آماده، چرب و غیره بروند تا علاوه بر اینکه آیین‌های غذایی کهن‌مان روزبه روز به دست فراموشی سپرده شود.»

مدیر دبیرستان دوره اول کوثر رودهن، در توضیحات بیشتر مطرح کرد: «پرورش نسلی به لحاظ جسمانی ضعیف و ناتوان با بیماری‌های ناشی از تغذیه مدرن و ناسالم و ضعیف از اهداف‌شان است، بی‌شک وقتی تغذیه ناسالم و مضر بود روی ذهن و روان فرد هم تاثیرات سوئی می‌گذارند و نتیجه همه این بحث‌ها این‌می‌شود که جامعه به سمت نابودی فرهنگ غذایی و سلامت جسم و روان خود گام خواهد برداشت و دیر یا زود محقق خواهد شد.»

لطفی مطرح کرد: «جشنواره غذا در جهت ترویج غذای سالم، محلی و سنتی ایران و اصلاح سبک تغذیه صورت گرفت. هم‌چنین در این برنامه از آداب و رسوم مناطق مختلف ایران عزیز صحبت شد و چند دانش‌آموز با لباس‌های محلی خود در برنامه حضور داشتند تا تمامی اقدامات زمینه‌ساز انس و الفت بیشتر دانش‌آموزان با کشور و ملیت‌شان شود. در واقع تلاش‌مان در راستای دستیابی و توسعه هویت ملی و میهنی دانش‌آموزان بود که امیدواریم توانسته باشیم سهم و نقش کوچکی در این مسیر داشته باشیم.»

وی همچنین تصریح کرد:«اهمیت سبک زندگی سالم و توجه به تهدیدهای زیست محیطی برای زندگی سالم و دو عامل کلیدی تغذیه سالم و تحرک و فعالیت بدنی را برای سبک زندگی سالم، مواردی هستند که در مدارس همواره با خلاقیت تربیتی باید مورد استفاده قرار گرفته و اجرا شوند تا شاهد یک جامعه سالم و پرتوان در آینده باشیم.»

خبرنگار دانش‌آموز: نازنین سعیدی نیا