از خواص سیر غافل نشوید

سیر علاوه برارزش غذایی زیاد در طب سنتی نیز نقش مهمی دارد. سیر منبع ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و پتانسیل بالایی در نابودی تومورهای سرطانی دارد.

مصرف کردن سیر خام نیز از ناراحتی‌های قلبی جلوگیری می کند و کلسترول خون را کاهش می‌دهد و موجب تقویت سیستم ایمنی و نابود کردن ویروس آنفلانزا می شود.

همچنین سیر از فوایدی همچون سلنیوم، کوئرستین، ویتامین C و پیشگیری از عفونت و التهاب چشم برخوردار است

امروزه از سیر به شکل های مختلفی همچون ترشی، تفت در غدا و چاشنی برای مرغ و ماهی نیز استفاده می‌کنند.

در پایان باید گفت استفاده بیش از حد سیر در طول روز برای سلامت بدن مضر است.

دانش آموز خبرنگار ساینا سلطانی