افزایش میانگین قد و امید به زندگی ایرانیان

به گزارش خبرگزاری پانا، رسول دیناروند- معاون وزیر و رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به اولویت های تغذیه ای در کشور، سلامت غذا را نخستین مسئله عنوان نمود و با نام بردن از مشکل پرخوری و فقر غذایی اظهار داشت: در حال حاضر کمتر از 5 درصد از افراد جامعه ما، کالری مورد نیاز بدن خود را دریافت نمی کنند که این مسئله در حال پیگیری است،

وی افزود: اما شایع ترین مشکلات تغذیه ای در کشور ایران معضل پرخوری و مصرف بیش از معمول غذا می باشد که همین امر موجبات رنج چاقی 14 درصد از مردان و 30 درصد زنان را فراهم آورده است کما اینکه 50 درصد از مردم ما اضافه وزن دارند.

رسول دیناروند با اشاره به موضوع مهم ایمنی غذا به اولویت وزات بهداشت در این باره اشاره کرد و افزود: در ابتدا برآنیم که با تدابیری که می اندیشیم غذای سفره های مردم از سلامتی لازم برخوردار باشند.

وی ادامه داد: مردم ایران 2.5 برابر میزان مطلوب و قابل قبول یعنی 5 گرم در روز نمک مصرف می کنند، مصرف روزانه ما حدود 10.5 تا 12 گرم براورد می شود و این در حالی می باشد که برخی کشورها هدف خود را کاهش مصرف به 3 گرم در روز طراحی کرده اند. واقعیت این است که مصرف نمک ارتباط مستقیمی با بیماری های قلبی و فشار خون دارد.

دیناروند تاکید کرد :همچنین مردم ایران به طور متوسط 25 درصد بیشتر از میانگین جهانی شکر مصرف می کنند که باید در کاهش مصرف آن تلاش کنیم.

وی در بخش دیگری از سخنانش به مسئله مصرف چربی بعنوان یکی از منابع اصلی تامین انرژی بدن نیز اشاره داشت و با بیان اینکه در بین روغن های خوراکی، روغنهای جامد مضرترین روغن ها می باشند تصریح کرد: سرانه سالیانه مصرف چربی در ایران 18 تا 20 کیلوگرم است که باید کاهش یابد.

وی افزود: اولویت وزارت بهداشت کنترل بیماری های غیرواگیردار است؛ از جمله بیماری های قلبی، ریوی، کلیوی، سرطان، دیابت و غیره که 75 درصد از مرگ و میرهای کشور را باعث شده است. یکی از عوامل بیماریهای غیرواگیر غذا و تغذیه نادرست می باشد.

رئیس سازمان غذا و دارو با بیان اینکه فعالیتهای صورت گرفته در سازمان غذا و دارو نه حرف است و نه شعار بلکه اقدامات عملی است که مردم شاهد آنها هستند در تشریح نشانگر های رنگی تغذیه ای خاطر نشان کرد : بیش از 60 درصد از فراورد های غذایی کشور دارای چراغ راهنمایی تغذیه شده اند، این علامت برای راهنمایی مردم در مورد میزان موجودی چربی، نمک و شکر در فراورده های غذایی درنظر گرفته شده است.

دیناروند با بیان اینکه در خصوص این نشانگر ها هنوز اطلاع رسانی عمومی صورت نگرفته است اعلام کرد: بزودی بسیج اطلاع رسانی عمومی آغاز خواهد شد.

وی در قسمت دیگری از سخنانش به عدم استفاده از پالم در محصولات لبنی نیز اشاره کرد و گفت: حذف این روغن از 2 سال پیش آغاز شده که بطورکلی کاهش مصرف روغن پالم بدلیل بالا بودن اسیدهای چرب اشباع آن ادامه خواهد داشت.

دیناروند اعلام کرد: علاوه بر سیاست کاهش میزان مصرف اسیدهای چرب اشباع و شاید حتی مهمتر از آن، ما دنبال حذف کامل چربی های ترانس بالا از محصولات غذایی هستیم.

وی تاکید کرد: باید تلاش کنیم تا غذاهایی که با سلامت مردم در تعارض هستند مالیات و عوارض بیشتری نسبت به غذاهای سالم بپردازند و در مقابل غذاهای سالم و مفید ارزانتر بدست مصرف کنندگان برسد. حتی ممکن است لازم باشد به واحدهای تولیدی یک چنین محصولاتی یارانه هم بدهیم، البته قانون آن موجود هست اما از آنجا که باید تفاهمات چند دستگاه را همراه داشته باشد، متاسفانه اجرا نشد که اگر این اتفاق رخ می داد بسیار به سود مردم بود.

معاون وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی کشور در پایان با گفتن اینکه درباره تغذیه نباید بیش از حد منفی بافی شود؛با استناد به گزارشاتی خاطر نشان کرد: بیشترین میانگین افزایش قد را ایرانیان با 16.5 سانتی متر داشته اند ضمن اینکه از نظر امید به زندگی زنان ما با نزدیک 80 سال و مردان با 76 سال جز کشورهای امیدوار به زندگی بالا محسوب می شوند و همه اینها ثابت می کند که علی رغم برخی اظهار نظرها، اوضاع آنگونه هم سیاه نیست و کشور ما دستاوردهای بزرگی داشته است.