روزه‌داری باعث آب شدن چربی شکمی می‌شود؟

به‌گزارش آخرین خبر، محققان دانشگاه سیدنی استرالیا با استفاده از ابزارهای پیشرفته علمی، دریافته‌اند که چربی اطراف شکم که می تواند موجب برآمدگی شکم و به هم خوردن تعادل ظاهر شده و سلامت فرد را نیز دچار مشکل کند، در مقابل نوعی رژیم غذایی که طی آن فرد یک روز در میان غذا مصرف می‌کند، مقاومت کرده و به مرور زمان روند کاهش وزن را با مشکل مواجه می نماید.

در این پژوهش که با استفاده از موش‌های آزمایشگاهی انجام شده، محققان انواع بافت چربی را از مکان‌های مختلف بدن مورد بررسی قرار دادند تا واکنش آن‌ها را به رژیم غذایی «روزه متناوب یا یک روز در میان» زیر ذره بین تحقیقاتی خود ببرند.

مجریان این مطالعه می گویند: «در حالی که اکثر مردم تصور می کنند که همه بافت‌های چربی یکسان و شبیه به هم هستند، واقعیت آن است که محل حضور آن ها، می تواند تفاوت زیادی را در واکنش‌های آن‌ها ایجاد کند».

به گفته آن ها، «داده‌های ما نشان می دهند که به طور کلی چربی‌های احشایی و زیر جلدی در طی روزه داری متناوب دچار تغییرات چشمگیری می‌شوند. در طی چنین مدلی از روزه‌داری، بافت چربی با آزادسازی مولکول‌های اسید چرب، انرژی را به بقیه بدن می‌رساند».

با این حال، محققان فوق دریافتند که چربی احشایی دور شکم در طی روزه داری متناوب در برابر این آزادسازی اسیدهای چرب مقاوم می شود.به گزارش سیناپرس، همچنین علائمی وجود دارند که نشان می دهند چربی احشایی و زیرپوستی توانایی خود را در ذخیره انرژی افزایش می دهد و حتی در صورت تبدیل شدن به شکل های دیگر، دوباره و تا قبل از دوره بعدی روزه داری، به سرعت بازسازی شده و به حالت ذخیره در می آید.

محققان استرالیایی معتقدند،این احتمال وجود دارد که سابقه تکرار دوره های ناشتا و روزه داری، باعث ایجاد یک مسیر سیگنال دهی در چنین بافت هایی برای حفظ چربی احشایی می شود. این موضوع نشان می دهد که چربی احشایی می تواند با دوره های تکرار روزه داری سازگار شده و از ذخیره انرژی خود محافظت نماید.

به بیان آنها، تحقیقات آینده در جانوران مدل و همچنین انسان ها می توانند مکانیزم های ایجاد این مقاومت و همچنین انواع رژیم ها و سایر مداخلات را برای مقابله مناسب تر با چربی های شکمی کشف کنند.به گزارش سیناپرس، این یافته ها اخیراً در نشریه معتبر Cell Reports منتشر شده اند.