حلوای ضیابری، شیرینی مخصوص صومعه‌سرا به ثبت ملی رسید
صومعه‌سرا (پانا) - حلوای ضیابری، شیرینی مخصوص صومعه‌سرا با قدمت ۵۰۰ ساله در میراث فرهنگی به ثبت ملی رسیده است.
مهرداد سبحانی، مسئول جشنواره حلوای ضیابری در ششمین دوره برگزاری این جشنواره گفت: هر ساله به میمنت فرا رسیدن سال نو و عید نوروز با حضور بیش از 20 گروه از زنان و دختران اهل ضیابر که حلواساز حرفه‌ای هستند در حضور مردم و به‌صورت زنده، فرآیند ساختن حلوای ضیابری را برای عموم به معرض تماشا قرار می‌دهند و به بازدیدکنندگان، شیرینی خوشمزه حلوای ضیابری عرضه می‌کنند.
سبحانی با بیان اینکه حلوای ضیابری، شیرینی مخصوص صومعه‌سرا با قدمت ۵۰۰ ساله در میراث فرهنگی به ثبت ملی رسیده است، افزود: حلوای ضیابری از شیرینی‌های معروف و خوشمزه‌ای است که در مراسم مختلف جشن و شادی و همچنین دید و بازدید عید، یکی از شیرینی‌جات ثابت این خطه برای پذیرایی از میهمانان است.
وی گفت: با برپایی این جشنواره، مردم شهرستان و استان و همچنین گردشگران با این شیرینی سنتی و خوشمزه و همچنین از شیرینی‌های مختلف محلی که توسط دختران و زنان کدبانوی گیلانی تهیه می‌شود، بیشتر آشنا می‌شوند.
دانش‌آموز خبرنگار: ریحانه حیدری
ارسال دیدگاه