تاریخچه عرضه چلو کباب به صورت کاسبی

تهران (پانا)- در زمان ناصرالدین شاه ،رجال و سیاست سیاستمداران دوره قاجار نخستین کسانی بودند که غذای لذیذ و مطبوع چلوکباب را میل می کردند. زیرا هنگامی که ناصرالدین شاه در ایام ولیعهدی در تبریز بود، چند آشپز ورزیده و باتجربه، به عنوان یک غذای ویژه و استثنایی چلو کباب را برای او طبخ و آماده می‌کردند. ادامه تهیه این غذا در تهران نیز نشان می داد غذای مردم تبریز به ذائقه ناصرالدین شاه خوش آمده است .به تدریج سفره بزرگان قاجار هرگز از غذای چلو کباب خالی نمی شد. وقتی در سال ۱۲۶۴ هجری شمسی ناصرالدین…