برداشت بیدمشک در ارومیه

تهیه بیدمشک در آغازین روزهای بهار به یک سنت قدیمی در ارومیه تبدیل شده است که حاصل آن در استان آذربایجان غربی ، سالانه بیش از یک و نیم میلیون لیتر عرق بیدمشک است.