آلوچه پاییزه؛ میوه‌ای کوچک با خواصی بزرگ
سامان (پانا) - با نزدیک شدن به پاییز فصل پاییز، باغ‌های شهرستان سامان شاهد برداشت آلوچه پاییزه هستند؛ میوه‌ای خوش‌طعم و پرخاصیت که علاوه بر جایگاه ویژه در سفره‌های محلی، نقش مهمی در سلامت عمومی دارد.
به گفته کارشناسان تغذیه، آلوچه پاییزه سرشار از ویتامین‌های A، C، K و گروه B است و با دارا بودن مواد معدنی همچون آهن، کلسیم، پتاسیم و منیزیم، در تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد قلب و کاهش فشار خون مؤثر است. فیبر بالای این میوه نیز به تنظیم گوارش و کاهش کلسترول کمک می‌کند.
در طب سنتی، آلوچه پاییزه به عنوان میوه‌ای با خاصیت ضدالتهابی، آرام‌بخش و ضدعفونی‌کننده شناخته می‌شود. مصرف خشک‌شده آن نیز در میان‌وعده‌ها می‌تواند به کاهش استرس و بهبود خلق‌وخو کمک کند.
شهرستان سامان با اقلیم معتدل و خاک حاصل‌خیز، یکی از مناطق مستعد تولید آلوچه پاییزه در استان چهارمحال و بختیاری است. باغداران این منطقه با بهره‌گیری از روش‌های سنتی و طبیعی، محصولی سالم و باکیفیت روانه بازار می‌کنند که نه‌تنها در داخل استان بلکه در سایر نقاط کشور نیز طرفداران زیادی دارد.
با این حال، متخصصان توصیه می‌کنند مصرف آلوچه به‌صورت متعادل باشد، چرا که زیاده‌روی در مصرف آن ممکن است موجب تحریک معده یا آسیب به مینای دندان شود.
آلوچه پاییزه، با طعم ترش و خواص بی‌نظیرش، می‌تواند در روزهای خنک پاییزی، انتخابی سالم و دل‌پذیر برای خانواده‌ها باشد.
ارسال دیدگاه