در گفت‌وگو با متخصصان مطرح شد؛
مصرف نوشابه؛ مفید یا مضر؟
کرج (پانا) - جمعی از متخصصان پزشکی گفتند: با وجود هشدارهای مکرر پزشکان و نهادهای سلامت، نوشابه هنوز یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در میان ایرانیان است و پشت این محبوبیت، باورهایی غلط و تبلیغاتی فریبنده پنهان شده که سلامت میلیون‌ها نفر را تهدید می‌کند.
نوشابه در ظاهر یک نوشیدنی ساده است؛ خنک، شیرین، گازدار و پرطرفدار که پشت این ظاهراً بی‌خطر، واقعیت‌های علمی تکان‌دهنده‌ای نهفته که طی سال‌های اخیر بارها از سوی متخصصان تغذیه هشدار داده شده اما همچنان باورهای نادرستی درباره آن در بین مردم رواج دارد.
بسیاری از مردم گمان می‌کنند که نوشیدن نوشابه بعد از غذای چرب به هضم آن کمک می‌کند اما دکتر مجتبی رفیعی، متخصص گوارش در گفت‌وگو با پانا در این باره گفت: «نوشابه نه‌تنها به هضم غذا کمک نمی‌کند بلکه با خاصیت اسیدی بالا باعث آسیب به جداره معده و افزایش ریسک رفلاکس و التهاب معده می‌شود. احساس سبک شدن بعد از نوشابه، بیشتر یک واکنش عصبی ناشی از گاز و سردی آن است نه بهبود گوارش.»
وی افزود: «برخی افراد برای کاهش مصرف قند به نوشابه‌های بدون قند یا رژیمی روی می‌آورند اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که شیرین‌کننده‌های مصنوعی موجود در نوشابه‌های رژیمی مانند آسپارتام و سوکرالوز می‌توانند متابولیسم بدن را مختل کرده و حتی قند خون را در درازمدت افزایش دهند. همچنین این نوع نوشابه‌ها ممکن است احساس کاذب امنیت در فرد ایجاد کرده و او را به پرخوری بیشتر تشویق کنند.»
برخلاف تصور برخی والدین، نوشابه یکی از خطرناک‌ترین نوشیدنی‌ها برای کودکان است. دکتر شکوفه کیانی، متخصص تغذیه کودکان نیز در این زمینه در گفت‌وگو با پانا عنوان کرد: «نوشابه با اسیدیته بالا می‌تواند مینای دندان کودکان را به شدت تخریب کند. علاوه بر آن جذب کلسیم در بدن آن‌ها را مختل می‌کند و زمینه‌ساز پوکی استخوان در سنین پایین می‌شود. کافئین موجود در برخی نوشابه‌ها هم باعث بی‌خوابی و اختلال در تمرکز کودک می‌شود.»
وی افزود: «بسیاری گمان می‌کنند نوشابه‌های رنگی مانند لیمویی یا پرتقالی ضرری ندارند اما باید بدانید که میزان قند، مواد نگهدارنده، اسید فسفریک و افزودنی‌های شیمیایی در آن‌ها تفاوتی با نوشابه‌های مشکی ندارد. این محصولات صرفاً با طعم‌دهنده و رنگ مصنوعی متفاوت به بازار عرضه می‌شوند و در ذات خود همچنان مضر هستند.»
این متخصص عنوان کرد: «حتی مصرف کم و گاه‌به‌گاه نوشابه در طول زمان، اثرات تجمعی بر بدن دارد. هر قوطی نوشابه حدود ۹ الی ۱۲ قاشق چای‌خوری شکر دارد که معادل نیمی از نیاز روزانه بدن به قند است. مصرف مکرر حتی هفته‌ای یک بار می‌تواند به افزایش وزن، دیابت نوع ۲، مشکلات قلبی و چربی کبد منجر شود.»
طبق گزارش وزارت بهداشت ایران در سال‌های اخیر میانگین مصرف نوشابه در ایران ۴۲ لیتر در سال به ازای هر نفر است و نزدیک به ۳۲% نوجوانان روزانه نوشابه یا نوشیدنی شیرین مصرف می‌کنند. روند ابتلا به دیابت نوع ۲ و چاقی در کودکان ایرانی با مصرف این نوشیدنی در ارتباط مستقیم بوده است.»
این متخصصان در پایان یادآورشدند:« نوشابه در فرهنگ غذایی بسیاری از خانواده‌ها جا افتاده، اما زمان آن رسیده که تبلیغات فریبنده و باورهای غلط را کنار بگذاریم. نوشابه، گرچه در تبلیغات با چهره‌ای خنک و جذاب عرضه می‌شود، اما در واقع یکی از پرخطرترین مواد غذایی قرن ۲۱ است. مصرف آن باید متوقف شود یا دست‌کم بسیار محدود گردد، خصوصاً برای کودکان، نوجوانان و افرادی که زمینه بیماری‌های متابولیک دارند.»
ارسال دیدگاه