نیاز روزانه 250 تن مرغ در سیستان و بلوچستان چگونه برطرف می شود؟

یک روز بازار سکه و طلا، یک روز بازار خودرو و مسکن و حالا هم بازار مرغ و گوشت از جمله مشکلات اقتصادی و معیشتی موجود در کشور است که هر بار به شکلی ضعف در مدیریت اقتصاد را نمایان می‌کند.

بازار مرغ در شهرهای سیستان و بلوچستان نیز از این قاعده مستثنی نماند و با افزایش قیمت مرغ در بازار آزاد، مردم با وجود ترس از ابتلا به کرونا مجبور به انتظار در صف‌های طولانی برای دریافت مرغ تنظیم بازاری شدند، اما همه ماجرا به صف‌های طولانی ختم نشد، بلکه انتشار کلیپی تحت عنوان سرقت مرغ زنده توسط مردم از یک مرغداری در نیکشهر به این التهاب دامن زد.

البته پس از انتشار این کلیپ در فضای مجازی، سرقت مرغ توسط صاحب مرغداری تکذیب و فرمانده پلیس فتای سیستان و بلوچستان نیز از دستگیری فرد منتشر کننده این کلیپ با عنوان جعلی و نادرست خبر داد، اما هیجانی که برای خرید مرغ یارانه‌ای در این کلیپ به تصویر کشیده شده نشان دهنده نگرانی مردم از دست نیافتن به گوشتی است که در کنار افزایش فضایی قیمت گوشت قرمز این روزها به قوت غالب مردم تبدیل شده است. این در حالی است که به گفته مسئولان کمبودی در تولید و واردات گوشت مرغ به استان وجود ندارد، بلکه افزایش خرید احتیاطی مردم به دلیل نگرانی از کمبود مرغ به این التهاب دامن زده است.

علاوه بر این تمایل مردم سیستان و بلوچستان به خرید مرغ زنده یکی دیگر از مشکلات بازار مرغ در این استان است که سبب شده تا براساس مصوبه ستاد تنظیم بازار سیستان و بلوچستان، 70 درصد مرغ تولید شده در استان به صورت زنده به بازار عرضه شود و تنها 30 درصد برای تهیه مرغ کشتار روز به کشتارگاه‌ها فرستاده شود.

از طرفی بازار داغ مرغ زنده در این استان زمینه ورود مرغ قاچاق را نیز فراهم کرده که علاوه بر ایجاد قیمت‌های متنوع، زمینه بروز بیماری‌هایی مانند آنفولانزای مرغی را فراهم می‌کند. به طور مثال در چند روز گذشته جانشین فرمانده هنگ مرزی زاهدان از کشف بیش از هشت تن مرغ زنده قاچاق به ارزش ۲ میلیارد ریال در منطقه دشتک سیستان و بلوچستان خبر داد.

حفظ شان و منزلت مردم از تامین کالای ضروری مهمتر است

یکی از شهروندان زاهدانی در گفت و گو با پانا درباره وضعیت این روزهای صف مرغ و انتظارهای طولانی مردم اظهار کرد: «وقتی قیمت هر کیلو مرغ زنده در بازار آزاد به 60 هزار تومان هم رسیده است، قطعا مردم برای دریافت مرغ یارانه ای حاضر به ایستادن در صف هستند.»

این شهروند ادامه داد: «اگر دولت قیمت مرغ در بازار را تنظیم می کرد و اینقدر اختلاف بین مرغ یارانه ای و آزاد وجود نداشت در این شرایط کرونا، ماه رمضان و هوای گرم مردم مجبور به ایستادن در صف های طولانی نبودند.»

او خاطرنشان کرد: «حفظ شان و منزلت مردم مهمترین چیزی است که دولتمردان باید قبل از تامین نیازهای اساسی مردم به آن توجه داشته باشند.»

70 درصد مرغ مورد نیاز سیستان و بلوچستان از استان های دیگر تامین می شود

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان نیز در گفت و گو با پانا اظهار کرد: «در حال حاضر ٢۴٢ واحد صنعتی پرورش مرغ گوشتی در استان داریم که ظرفیت تولید سالیانه بیش از ۴١ هزار تن گوشت مرغ را دارند.»

غلامرضا سرگزی افزود: «طی سال گذشته با جوجه ریزی ١٧ میلیون و ۴٠٠ هزار قطعه ای در واحدهای مرغداری سطح استان،حدود ٣٠ هزار تن گوشت مرغ تولید و روانه بازار مصرف شده است.»

وی تصریح کرد: «با توجه به میزان گوشت تولیدی در واحدهای مرغداری، ٣٠ درصد نیاز استان به گوشت مرغ تأمین می‌شود و همچنان ٧٠ درصد گوشت مرغ مورد نیاز استان از استان‌های همجوار وارد بازار سیستان و بلوچستان می‌شود.»

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان همچنین گفت: «بر اساس مصوبه ستاد تنظیم بازار سیستان و بلوچستان 70 درصد مرغ تولید شده در استان به صورت زنده به بازار عرضه می شود و تنها 30 درصد برای تهیه مرغ کشتار روز به کشتارگاه‌ها فرستاده می شود.»

سرگزی بر اساس مصرف سرانه، نیاز سالیانه استان به گوشت مرغ را حدود ٩٣ هزار تن اعلام کرد و گفت: «روزانه حدود 250 تن گوشت مرغ در سیستان و بلوچستان مصرف می شود که 80 تا 100 تن آن به صورت کشتار روز و مابقی به صورت مرغ زنده به بازار عرضه می‌شود.»

وی با بیان اینکه تولید و واردات گوشت مرغ به استان روزانه در حال انجام است، اظهار کرد: «در حال حاضر از نظر میانگین نیاز استان به گوشت مرغ، کمبودی در بازار وجود ندارد، بلکه افزایش خرید احتیاطی مردم برای ذخیره مرغ موجب ایجاد التهاب در بازار شده است.»

سرگزی ادامه داد: «برنامه داریم علاوه بر تکمیل زنجیره تولید مرغ، با افزایش واحدهای صنعتی پرورش مرغ گوشتی، ضریب خودکفایی استان ارتقا یابد و برای رسیدن به مرز خودکفایی به ایجاد واحدهای جدید مرغداری با زمینه پرورش سالیانه ٣٢ میلیون جوجه ریزی نیاز داریم.»

وی در خصوص قیمت هر کیلو مرغ تنظیم بازار عنوان کرد: «قیمت خرده فروشی مرغ کشتار روز تولید داخل استان 24 هزار و 900 تومان و مرغ کشتار روز وارداتی از سایر استان‌ها بین 25 هزار و 900 تومان تا 26 هزار و 300 تومان است.»

دستور برای جلوگیری از التهاب بازار مرغ در ماه رمضان

پیش از این نیز معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار سیستان و بلوچستان در نشست بررسی، تامین و ثبات بازار مرغ سیستان و بلوچستان در ماه مبارک رمضان بیان کرد: «روال تهیه و توزیع مرغ در استان باید به یک روال ثابت و بدون توقف تبدیل شود تا در صورت بروز مشکل یا سکته احتمالی در تولید، مصرف‌کنندگان با کمبود رو به رو نشوند.»

ماندانا زنگنه تاکید کرد: «فرمانداران سیستان و بلوچستان باید در کمترین زمان ممکن شرایط شهرستان خود را بررسی و در صورت وجود مشکل در بازار مرغ، مراتب را سریعا به معاونت هماهنگی امور اقتصادی استان اطلاع‌رسانی کنند تا موضوع مورد بررسی قرار گیرد و مشکل آن شهرستان برطرف شود.»

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار سیستان و بلوچستان خاطرنشان کرد:«شبکه توزیع مرغ استان علاوه‌بر تامین نیاز مراکز عرضه برای سهولت کارمندان در تهیه مرغ در ایام ماه رمضان، باید اتحادیه‌های این استان را هم شارژ کند تا قشر کارمند نیز بتوانند به راحتی ملزومات خود را تامین کنند و با مشکل رو به رو نشوند.»

وی بیان کرد: «مرغداری‌ها به دلیل استفاده ۱۰۰ درصدی از نهاده‌های دامی دولتی موظف هستند به میزان تعیین و اعلام شده، مرغ به کشتارگاه‌های سیستان و بلوچستان تحویل دهند و اگر واحد تولیدی در این خصوص کم‌کاری کند، بر اساس مصوبات ملی و سامانه بازرگان، در دوره بعد جوجه‌ریزی، میزان نهاده اختصاص یافته به واحد متخلف کاهش خواهد یافت.»

زنگنه اظهار کرد: «حمل مرغ زنده بدون مجوز در تمامی نقاط سیستان و بلوچستان ممنوع است و عوامل انتظامی باید در صورت مشاهده هر نوع خودرویی که بدون مجوز مرغ زنده حمل می‌کند، خودرو را توقیف کرده و برای سیر مراحل قانونی، متخلف را به مراجع ذیصلاح ارجاع دهند.»

وی خاطرنشان کرد: «همچنین دستگاه‌های قضایی و اجرایی باید با واحدهای توزیع‌کننده که اقدام به خرید مرغ به مبلغ بالاتر از قیمت مصوب می‌کنند هم به طور جدی برخورد کنند تا بازار مرغ استان در ماه مبارک رمضان دچار اختلال نشود.»

با این وجود، نظارت ها و مدیریت بازار مرغ همچنان بسیار ضعیف است، به طوری که هشدارهای مکرر برای برخورد با متخلفان، تاثیری نداشته و همچنان تخلفات و مشکلات مردم در این زمینه ادامه دارد و مرغ در بسیاری از مغازه ها و فروشگاه ها، بسیار بالاتر از قیمت مصوب، عرضه می شود و صف مرغ دولتی را طولانی تر می کند. توجیه فروشندگان و مرغداری ها هم این است که مرغ و نهاده دامی را گران تر از قیمت مصوب دولت خریداری می کنند‌؛ بنابراین گران تر هم می فروشند و ارائه مرغ با قیمت مصوب شده صرفه اقتصادی برایشان ندارد.