اگر بدنتان با کمبود آهن مواجه است این گیاه را بخورید
سلمه یا سلمه تره با نام علمی (چنودیوم آلدوم) بوته ای نسبتا کوچک و بعضا متوسط است با برگهای متناوب و بدون گوشواره که سرشار از آهن بوده و سموم موجود در بدن را از بین می برد.
به گزارش خبرنگار پانا هرمزگان، در گذشته مردم از گیاهان طبیعی و بوته ها موجود در دشت ها که مصرف خوراکی داشتند ، بعنوان غذا استفاده می کردند .
بسیاری از مردم در سالهای پر باران از این گیاهان و بوته ها مثل : شولک ( پنیرک ) و سلمه ( سلمه تره ) به عنوان غذای سنتی و بومی استفاده میکنند ، مردم حاجی آباد این روزها به یاد گذشته دل سیری از این غذاهای سنتی را می خورند و لذتش را می برند .
سلمه یا سلمه تره با نام علمی (چنودیوم آلدوم) بوته ای نسبتا کوچک و بعضا متوسط است با برگهای متناوب و بدون گوشواره ، سطح بالایی برگ های این بوته سبز تیره و سطح زیرین آن ارغوانی است .
ریشه این گیاه ، کوتاه و دارای انشعاباتی است و تکثیر آن از طریق بذر صورت میگیرد ، محل رویش این گیاه علاوه بر مراتع پست و هموار، در مزارع پنبه و چغندر قند است ،این گیاه سرشار از آهن بوده و سموم موجود در بدن را از بین می برد.
طبخ این غذا در فصل بهار و اواخر زمستان در سالهای پر باران وعده های غذایی زیادی از تغذیه مردم را تشکیل می دهد و همه به یاد گذشته و یا برای تنوع ، از این غذاهای خوشمزه که سرشار از املاح هستند استفاده می کنند .
خبر نگار پانا: فاطمه لاله چین
ارسال دیدگاه