آجیل لُری: طعم اصیل یلدا در سفرههای مردم لرستان
خرم آباد(پانا)- آجیل لری ترکیبی از گردو، کلخنگ، نخودچی، گندم برشته و کشمش محلی، این آجیل در شب یلدا جایگاهی ویژه در سفرههای مردم لرستان دارد؛ خوراکی سنتی که علاوه بر طعم دلنشین، جلوهای از فرهنگ و آیینهای دیرینه این دیار را زنده نگه میدارد.
با نزدیک شدن به بلندترین شب سال، حالوهوای یلدایی در شهرها و روستاهای لرستان پررنگتر میشود. خانوادهها طبق سنتهای دیرینه، خود را برای شبی گرم و صمیمی آماده میکنند؛ شبی که با آیینهای خاص و شور و شوق همراه است.
در این میان، آجیل لُری جایگاهی ویژه در سفرههای یلدایی دارد. این خوراکی محلی که از مواد طبیعی و بومی همچون گردو، کلخنگ، نخودچی، گندم برشته و کشمش تهیه میشود، به دلیل طعم اصیل و ترکیب سنتی، همچنان یکی از محبوبترین انتخابها برای خانوادههاست.
بازارهای محلی استان در روزهای منتهی به شب یلدا شاهد استقبال گسترده مردم هستند. غرفههای عرضه آجیل لُری از پرمراجعهترین بخشهای بازار محسوب میشوند و نشاندهنده علاقه خانوادهها به حفظ و ادامه سنتهای بومیاند.
شب یلدا در فرهنگ مردم لرستان فرصتی برای دورهمیهای خانوادگی، گفتوگو و انتقال آیینهای کهن به نسلهای جدید است. آجیل لُری نیز در این شب، نه تنها یک خوراکی سنتی، بلکه نمادی از صمیمیت، همدلی و پیوند فرهنگی مردم این دیار به شمار میرود.
با فرا رسیدن شب یلدا، سفرههای مردم لرستان بار دیگر با طعم آجیل محلی و یاد سنتهای دیرینه رنگ میگیرد؛ آیینی که با شور و استقبال گسترده همچنان زنده و پررونق برگزار میشود.
ارسال دیدگاه