شکلات تلخ، اکسیر طبیعی جوانی و ضدافسردگی است

شیما ایمانی در گفت‌وگو با پانا عنوان کرد: «شکلات تلخ یکی از غنی‌ترین منابع طبیعی برای تأمین ویتامین‌ها و موادمعدنی ضروری بدن به شمار می‌رود. مصرف منظم و اصولی آن می‌تواند کمبودهای تغذیه‌ای پنهان را به شکل قابل توجهی جبران کند.»

وی با اشاره به خاصیت نشاط‌آوری این خوراکی محبوب افزود: «بدون هیچ اغراقی می‌توان شکلات تلخ را بهترین ضدافسردگی طبیعی نامید، چرا که ترکیبات فعال موجود در آن مستقیماً بر روی انتقال‌دهنده‌های عصبی مغز تأثیر گذاشته و با تحریک ترشح اندورفین، حس سرخوشی و آرامش عمیقی را در فرد ایجاد می‌کند.»

ایمانی  اظهار کرد: «یکی از مهم‌ترین مزایای مصرف این ماده غذایی ارزشمند، توانایی آن در پیشگیری از بیماری‌های قلبی است؛ آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند موجود در شکلات تلخ به کاهش التهاب دیواره عروق و بهبود جریان خون کمک کرده و از این طریق سلامت قلب را تضمین می‌کند.»

وی با تأکید بر نقش مؤثر این ماده غذایی در کنترل بیماری‌های مزمن خاطرنشان کرد: «مصرف اصولی شکلات تلخ می‌تواند سدی محکم در برابر افزایش فشار خون و ابتلا به دیابت نوع دو ایجاد کند، زیرا فلاونوئیدهای فراوان آن با افزایش حساسیت سلول‌ها به انسولین، متابولیسم گلوکز را به بهترین شکل ممکن تنظیم می‌نماید.»

ایمانی با اشاره به خاصیت آنتی‌اکسیدانی بی‌نظیر این محصول ادامه داد: «اگر به دنبال یک راهکار طبیعی و مؤثر برای جوان‌سازی پوست و مقابله با رادیکال‌های آزاد هستید، شکلات تلخ را باید بهترین اکسیر جوانی بدانید که با کلاژن‌سازی و محافظت از سلول‌های پوست در برابر استرس اکسیداتیو، روند پیری را به تعویق می‌اندازد.»

این متخصص تصریح کرد: «این خوراکی مفید نه تنها یک گزینه لذیذ، بلکه بسیار انرژی‌زا و مقوی محسوب می‌شود و می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده ایده‌آل، قوای تحلیل‌رفته بدن را در کوتاه‌ترین زمان ممکن احیا کرده و توان فیزیکی و ذهنی را افزایش دهد.»

وی با هشدار نسبت به مصرف شکلات‌های شیرین و صنعتی گفت: «برای بهره‌مندی از فواید بسیار زیاد آن در جلوگیری از سکته قلبی، باید سراغ محصولاتی با درصد کاکائوی بالا رفت؛ این نوع شکلات با جلوگیری از تجمع پلاکت‌ها و کاهش لخته‌شدن خون، خطر بروز حملات قلبی ناگهانی را به میزان چشمگیری پایین می‌آورد.»

ایمانی درپایان با رد باورهای نادرست درباره آسیب‌های دندان‌پزشکی شکلات افزود: «نکته جالب و کمتر شنیده‌شده این است که مقدار مناسبی از شکلات تلخ به سلامت دندان کمک می‌کند؛ ترکیبات ضدباکتریایی موجود در پوسته دانه کاکائو، فعالیت میکروب‌های مولد پوسیدگی را مهار کرده و به استحکام مینای دندان کمک شایانی می‌نماید.»