کشف «داروخانه نان» در کهگیلویه و بویراحمد

شهلا محمدحسینی در نشست با بانوان فعال رسانه‌ای استان، از کشف گنجینه‌ای پنهان در دل اقتصاد و فرهنگ کهگیلویه و بویراحمد خبر داد که تاکنون ناشناخته مانده است.

وی با اشاره به تحقیقات میدانی دفتر امور زنان و خانواده استان اظهار کردت: در این پژوهش بیش از ۱۱ نوع نان سنتی و مغذی در استان شناسایی شده که ویژگی منحصر‌به‌فرد آن‌ها، عدم استفاده از روغن و افزودنی‌های غیرمجاز و ترکیب شدن با انواع گیاهان دارویی است.

مدیرکل امور بانوان استانداری کهگیلویه و بویراحمد با بیان اینکه این نان‌ها خواص درمانی ارزشمندی دارند، تأکید کرد: این محصولات به گونه‌ای هستند که می‌توان از آنها به عنوان «دارو» یاد کرد، چراکه با گیاهانی ترکیب می‌شوند که مصرف سنتی آنها در درمان بسیاری از بیماری‌ها مؤثر است.

محمدحسینی این نان‌ها را حاصل هنر و ابتکار زنان خطه کهگیلویه و بویراحمد دانست و افزود: این محصولات هم به عنوان یک میراث فرهنگی ناملموس و هم به عنوان یک ظرفیت اقتصادی و اشتغال‌زا قابلیت معرفی به دنیا را دارند اما متأسفانه هنوز در سایه کم‌توجهی قرار گرفته‌اند.

وی با انتقاد از عدم معرفی شایسته ظرفیت‌های استان در سطح ملی خاطرنشان کرد: وقتی از استان ما به عنوان لرستان یا چهارمحال و بختیاری یاد می‌شود، یعنی در معرفی خودمان کم‌کاری کرده‌ایم و اینجا رسانه‌ها وظیفه سنگینی بر عهده دارند.

مدیرکل امور بانوان استانداری تصریح کرد: نان‌های سنتی استان ما برخلاف نان‌های رایج در بازار، نه در روغن سرخ می‌شوند و نه افزودنی‌های مضر دارند، بلکه با موادی تهیه می‌شوند که خود جنبه پیشگیری و درمان دارند.

محمدحسینی با دعوت از اصحاب رسانه برای ورود به این عرصه گفت: قاب رسانه‌ها بهترین ویترین برای معرفی این ظرفیت‌هاست. اگر این نان‌ها به درستی معرفی شوند، هم به عنوان یک برند اقتصادی و گردشگری ثبت خواهند شد و هم منبع درآمدی برای زنان استان ایجاد می‌کنند.

وی در پایان ابراز امیدواری کرد با همراهی رسانه‌ها، جشنواره‌ای برای معرفی این نان‌ها برگزار شود تا ضمن احیای این میراث ارزشمند، گامی مؤثر در جهت اشتغال‌زایی و معرفی فرهنگ بومی استان برداشته شود.