مهولات (پانا) – با وجود آنکه خودکفایی در تولید گوشت قرمز یکی از اهداف راهبردی کشور به شمار میرود، مشکلات ساختاری در زنجیره تولید، از کمبود نهادههای دامی تا ضعف زیرساختهای تولید و بازاریابی، تحقق این هدف را با چالشهای جدی مواجه کرده است. کارشناسان نسبت به تداوم این روند و تهدید مستقیم امنیت غذایی کشور هشدار میدهند.