مدیر جهاد کشاورزی تویسرکان:
سماق تویسرکان، طعم بومی که میتواند جهانی شود
تویسرکان (پانا) - مدیر جهاد کشاورزی تویسرکان گفت : سماق برای مردم تویسرکان تنها یک محصول کشاورزی نیست؛ محصولی است که بخشی از ظرفیتهای طبیعی و اقتصادی این شهرستان را در خود جای داده و حالا میتواند با معرفی بهتر، فرآوری مناسب و ایجاد بازارهای جدید، از یک محصول محلی فراتر برود.
سجاد محمداصغری در گفتوگو با خبرنگار پانا با اشاره به کیفیت سماق تولیدشده در این شهرستان اظهار کرد: «سماق تویسرکان که از مرغوبیت و خواص و مزایای بالای غذایی و دارویی برخوردار است و بهترین نوع سماق در استان همدان به شمار میرود، باید به سمت ملی و جهانی شدن حرکت کند.»
وی افزود: «سماق یکی از ظرفیتهای ارزشمند کشاورزی تویسرکان است و توجه بیشتر به این محصول میتواند زمینهای برای افزایش تولید، ایجاد ارزش افزوده و معرفی توانمندیهای کشاورزی شهرستان باشد.»
محمداصغری با اشاره به سطح زیرکشت سماق در تویسرکان گفت:« بیش از ۵۰ هکتار از اراضی شهرستان به کشت سماق اختصاص دارد و سالانه حدود ۳۳ تا ۳۵ تن از این محصول برداشت میشود.»
وی تصریح کرد: «یکی از ویژگیهای مهم سماق، سازگاری آن با شرایط اقلیمی منطقه و نیاز آبی نسبتاً پایین است؛ موضوعی که میتواند در برنامهریزیهای مربوط به الگوی کشت و استفاده مناسب از منابع آب مورد توجه قرار گیرد.»
محمداصغری با تأکید بر اینکه آینده سماق تویسرکان فقط به میزان تولید آن وابسته نیست، بیان کرد: «اگر قرار است این محصول در سطح کشور و حتی خارج از کشور شناخته شود، باید از مرحله تولید فراتر رفت و برای فرآوری، بستهبندی، برندسازی و معرفی درست آن نیز برنامه داشت.»
مدیر جهاد کشاورزی تویسرکان بیان کرد: محصولی که با کیفیت مناسب تولید میشود، زمانی میتواند ارزش اقتصادی بیشتری برای کشاورز داشته باشد که پس از برداشت نیز به شکل مناسبی فرآوری و بستهبندی شود و با هویت مشخص به دست مصرفکننده برسد.»
وی ادامه داد: «توسعه صنایع مرتبط با سماق میتواند علاوه بر افزایش ارزش محصول، فرصتهای جدیدی برای اشتغال جوانان شهرستان در بخشهایی مانند فرآوری، بستهبندی، بازاریابی و فروش ایجاد کند.»
وی با اشاره به ظرفیتهای بومی این شهرستان تاکید کرد: «تویسرکان محصولات کشاورزی متنوعی دارد و سماق نیز میتواند در کنار دیگر محصولات شاخص منطقه، جایگاه ویژهای پیدا کند.»
محمداصغری گفت: «معرفی سماق تویسرکان با یک نام و هویت مشخص، استفاده از بستهبندی مناسب و حضور در بازارهای بزرگتر میتواند کمک کند تا این محصول از محدوده شهرستان فراتر برود و در سطح کشور شناخته شود.»
وی افزود: «برای رسیدن به این هدف، همراهی کشاورزان، سرمایهگذاران و بخشهای مرتبط با فرآوری و عرضه محصول اهمیت زیادی دارد و باید ظرفیت موجود را به فرصتی اقتصادی برای شهرستان تبدیل کرد.
محمداصغری خاطرنشان کرد: «سماق سرخ تویسرکان، با طعم و ویژگیهای خاص خود، میتواند یکی از نمادهای کمترشناختهشده کشاورزی این شهرستان باشد؛ محصولی که امروز در باغها و اراضی تویسرکان تولید میشود و فردا میتواند نام این شهرستان را بر بستهبندی محصولی بزند که راه خود را به بازارهای دورتر باز کرده است.»
ارسال دیدگاه