۱۲۷ هزار هکتار از اراضی کشور زیر کشت زعفران رفته است

مجید آنجفی، معاون وزیر جهاد کشاورزی در حاشیه جشنواره زعفران فاروج در جمع خبرنگاران با اشاره به وضعیت تولید زعفران در کشور اظهار کرد: برآوردها نشان می‌دهد امسال حدود ۱۲۷ هزار هکتار از اراضی کشور زیر کشت زعفران رفته و هم‌اکنون برداشت محصول در حال انجام است. پیش‌بینی ما این است که در سال جاری حدود ۳۵۰ تن زعفران تولید شود که از این میزان، حدود ۲۵۰ تن قابلیت صادرات دارد.

وی ارزش اقتصادی این محصول را قابل توجه دانست و افزود: ارزش زعفران تولیدی کشور حدود ۴۰۰ میلیون دلار برآورد می‌شود و این رقم ظرفیت افزایش چشمگیری دارد. بیش از ۹۰ درصد زعفران کشور در سه استان خراسان شمالی، خراسان رضوی و خراسان جنوبی تولید می‌شود و جشنواره‌هایی از این دست می‌تواند نقش مهمی در تکمیل زنجیره ارزش و ارتقای مزیت اقتصادی این محصول برای کشاورزان داشته باشد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به سیاست‌های کلان وزارتخانه گفت: یکی از تکالیف اصلی وزارت جهاد کشاورزی، تعریف الگوی کشت بر اساس شرایط اقلیمی، پتانسیل‌های منطقه و میزان منابع آب در دسترس است. این الگو به استان‌ها ابلاغ شده و در سطح شهرستانی و پهنه‌ای نیز برش‌های لازم تهیه شده است. اکنون همکاران ما در حال آموزش و هدایت کشاورزان برای اجرای این الگو هستند.

وی توضیح داد: هدف از این تغییرات، عبور از محصولات پرآب‌بر و حرکت به سمت کشت محصولاتی است که هم مزیت اقتصادی بیشتری دارند و هم نیاز آبی کمتری است.این دوره انتقالی با استفاده از آخرین فناوری‌ها، توسعه مکانیزاسیون، کشاورزی حفاظتی و روش‌های نوین آبیاری در حال مدیریت است. تلاش ما این است که کشاورزان کمترین آسیب را از تغییرات اقلیمی و بحران آب متحمل شوند.