انگور توره، یاقوت سبز استان مرکزی در آستانه فصل زرین

صحنه‌هایی از تلاش بی‌وقفه، از صبح زود تا پاسی از شب، در گوشه و کنار مزارع توره به چشم می‌خورد؛ جایی که انگورهای یاقوتی، سبز، شاهانی و عسگری، همچون مرواریدهایی بر شاخه‌ها آویزان شده‌اند و آماده‌اند تا سفره‌های ایرانیان را رنگین کنند.

در پهنه سبز تاکستان‌های توره، جایی که خورشید پاییزی با ملایمت بر دانه‌های درشت انگور می‌تابد، غوغای برداشت برپاست. صدای شادباش کارگران، عطر شیرین و گاهی ترش که با وزش باد در هوا پراکنده می‌شود، همگی نویدبخش روزهایی پربرکت هستند. کشاورزان با تجربه‌ای که سال‌هاست در این خاک ریشه دوانده‌اند، با مهارت خاص خود، خوشه‌های طلایی انگور را جدا می‌کنند؛ انگورهایی که حاصل روزهای گرم تابستان و مراقبت‌های بی‌دریغ است.

این محصول که در اقلیم مناسب استان مرکزی به عمل می‌آید، در گونه‌های مختلفی کشت می‌شود که هر کدام طعم، رنگ و مزه منحصر به فرد خود را دارند. کیفیت بالای این انگورها، باعث شده تا علاوه بر مصرف تازه خوری، مورد توجه صنایع تبدیلی و همچنین صادرات قرار گیرد.

کشاورزان منطقه توره، با وجود چالش‌های احتمالی در مسیر تولید، با عشق و تلاش فراوان، از باغات خود نگهداری می‌کنند تا محصولی با کیفیت روانه بازار مصرف شود. انتظار می‌رود امسال نیز برداشت انگور در توره، رونق اقتصادی خوبی را برای منطقه به همراه داشته باشد.