رئیس اتاق بازرگانی کاشان مطرح کرد:
الگوبرداری از رقبای جهانی با توسعه «کشاورزی قراردادی»/ غفلت از فرآوردههای جانبی گل محمدی به دلیل اتکا به بازار سنتی گلاب
تهران (پانا) - رئیس اتاق بازرگانی کاشان با اشاره به بازدید میدانی خود از رقبای منطقهای در اسپارتا، بر ضرورت حرکت از انتهای زنجیره به ابتدای آن و پیادهسازی «کشاورزی قراردادی» تاکید کرد و از خامفروشی و تمرکز صرف بر تولید گلاب به دلیل بازار داخلی بزرگ انتقاد نمود.
محمد تولایی در «همایش توسعه تولید و صادرات گل محمدی و گیاهان دارویی ارگانیک»، با اشاره به بازدیدهای میدانی خود از مزرعهداران، تعاونیها و کارخانجات ترکیه در منطقه اسپارتا گفت: «بررسی تجربیات رقبا نشان میدهد که اگر میخواهیم حوزه محصولات ارگانیک را ساماندهی کنیم، باید مسیر را از آخر به اول طی کنیم؛ به این معنا که مجموعههای بزرگ و پیشرو باید از مرحله داشت تا برداشت، نظارت مستقیم داشته باشند، چرا که کنترل زارعان خردهپایی که ممکن است زمینشان در مجاورت محصولات سمپاشیشده باشد، کار بسیار دشواری است و نهادینه شدن ارگانیک در بخش کشاورزی زمانبر است.»
چرا ترکیه و بلغارستان تمام محصول را گلاب نمیکنند
رئیس اتاق بازرگانی کاشان با اشاره به تفاوت الگوی تولید در ایران با کشورهای رقیب تصریح کرد: «متاسفانه به دلیل داشتن بازار بزرگ داخلی برای گلاب، ۹۰ درصد محصول خود را به گلاب تبدیل میکنیم؛ در حالی که نه بلغارستان و نه ترکیه چنین کاری نمیکنند. آنها به دلیل تمرکز بر فرآوردههای پیشرفته آرایشی، بهداشتی و دارویی، کل تولید سالانه یک کارخانه را در انباری کوچک جا میدهند، در حالی که ما همچنان درگیر نگهداری حجم انبوهی از گلاب و مشکلات انبارداری آن هستیم.»
ضرورت توسعه کشاورزی قراردادی و ورود بنگاههای بزرگ
تولایی با تاکید بر لزوم تغییر رویکرد بنگاههای اقتصادی اظهار داشت: «مسیر ارگانیک شدن از توسعههایی که شما بنگاهها باید ایجاد کنید میگذرد. ما برای گل خشک و گلاب ارگانیک باید به سمت کشاورزی قراردادی برویم؛ یعنی محصولات را با مدیریت و نظارت مستقیم خودمان بگیریم. درست مانند تجربهای که در برخی مناطق خرما داریم که با نظارت ۲۰ ساله از مرحله داشت تا برداشت، توانستهاند با ثبات رویه و کیفیت بالا به بازارهای اروپایی راه پیدا کنند.»
وی ضمن خیر مقدم به حاضران در همایش، ابراز امیدواری کرد که این اجلاسیه نقطه عطفی برای شروع کارهای بزرگ در جهت ایجاد ارزش افزوده بیشتر در حوزه گیاهان دارویی و معطر باشد.
ارسال دیدگاه