تربت حیدریه، پایتخت طلای سرخ جهان

تربت حیدریه به عنوان قطب  تولید زعفران در جهان شناخته می‌شود. برآوردها حاکی از آن است که حدود ۸۰ تا ۹۰ درصد از کل تولید زعفران جهان در این شهرستان و استان خراسان انجام می‌پذیرد. وسعت مزارع زعفران در این منطقه بین ۱۰ هزار تا ۳۰ هزار هکتار تخمین زده می‌شود که نشان از تمرکز بسیار بالا در کشت این محصول دارد.

این عرصه اقتصادی عظیم، محرکی قوی برای اشتغالزایی بوده است، به طوری که تنها در فصل برداشت پاییزه، به طور مستقیم برای ۷۰ هزار نفر اشتغال ایجاد می‌کند و به صورت غیرمستقیم معیشت حدود ۲۰۰ هزار نفر در استان خراسان رضوی را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

شهرت جهانی تربت حیدریه تنها به واسطه حجم تولید نیست، بلکه برخورداری از تنها پژوهشکده تخصصی زعفران در دنیا در این منطقه، آن را به قله تحقیقات این حوزه تبدیل کرده است. این پژوهشکده که زیرمجموعه دانشگاه تربت حیدریه است، با آزمایشگاه‌های به روز و همکاری با محققان برجسته، به توسعه دانش و فناوری‌های پیشرفته در زمینه کاشت، داشت و برداشت زعفران می‌پردازد.

استفاده از فناوری‌های نوین نیز از دیگر ویژگی‌های بارور این صنعت در تربت حیدریه است. به کارگیری دستگاه‌های پیشرفته خشک‌کن، پاک‌کن و جمع‌آوری زعفران، نقش بسزایی در بهبود کیفیت نهایی محصول و افزایش بهره‌وری داشته است.

همزمان با آغاز فصل برداشت زعفران از اواخر مهرماه، تورهای گردشگری داخلی و خارجی برای بازدید از مزارع زیبا و گسترده این شهرستان تشکیل می‌شود. این رویداد، ظرفیتی عالی برای معرفی هرچه بیشتر فرهنگ و توان اقتصادی منطقه به جهان است.

از سوی دیگر، محصول تولیدی این خطه راهی بازارهای جهانی می‌شود و به عنوان مثال، حدود ۳۰ درصد از زعفران ایران به صورت مستقیم به کشور ایتالیا صادر می‌شود. این امر جایگاه تربت حیدریه را نه تنها به عنوان یک قطب تولیدی، که به عنوان یک بازیگر مهم در عرصه تجارت بین‌المللی تثبیت کرده است.