تغذیه سالم در مدارس راهی به سوی آینده‌ای سالم‌تر است

محمدرضا احمدی در گفت‌وگو با پانا درباره اصول تغذیه سالم دانش‌آموزان به‌خصوص تغذیه درست در فصل امتحانات عنوان کرد: « تغذیه مناسب برای دانش‌آموزان نه تنها بر سلامت جسمی بلکه بر عملکرد تحصیلی و روانی آنان تاثیرگذار است.متاسفانه در بسیاری از مدارس ،غذاهایی که به دانش‌آموزان ارائه می شود ، فاقد موادمغذی لازم برای رشد و یادگیری هستند .به جای فست‌فود و خوراکی‌های فراوری شده باید موادغذایی مغذی‌تری ، همچون میوه‌ها ،سبزیجات و وعده‌های غذایی خانگی در مدارس گنجانده شود.»

وی افزود:«براساس تحقیقات علمی ، تغذیه  نادرست می تواند منجر به مشکلاتی مانند ، کاهش تمرکز ،خستگی زودرس و ضعف سیستم ایمنی در دانش‌آموزان شود. از طرفی ،تغذیه مناسب می تواند به افزایش توانمندی‌های ذهنی و جسمی دانش‌آموزان   کمک کند، به ویژه در  آستانه امتحانات که مغز دانش‌آموزان  به موادمغذی بیشتری نیاز دارد.»

این پزشک متخصص تغذیه و رژیم درمانی بیان کرد: «مهمترین قدم آموزش به دانش‌آموزان و والدین ، درباره  اهمیت تغذیه  سالم است باید مدارس برنامه‌های آموزشی برای آگاهی‌بخشی به دانش‌آموزان و خانواده‌ها در خصوص تغذیه سالم داشته باشند.»

در ادامه مریم سلطانی مدیر مدرسه   آینده‌سازان  شهرستان ساوجبلاغ افزود : « در مدرسه آینده سازان، سعی کرده‌ایم با همکاری والدین و مسئولان تغذیه ، غذاهای سالم‌تر و متنوع‌تری به دانش آموزان ارائه دهیم .علاوه‌براین ، کلاس‌های آموزشی برای والدین برگزار کرده‌ایم ، تا آن‌ها هم در خانه تغذیه  سالم تری را برای فرزندانشان تأمین کنند .در این راستا ،علاوه‌بر تغذیه  روزانه ، در مورد میان وعده‌ها نیز دقت زیادی داریم. به طور مثال ، به جای چیپس و نوشابه ، میوه‌ها و آجیلها را به عنوان یک میان وعده برای دانش‌آموزان معرفی کرده‌ایم.»

وی گفت : «به دانش‌آموزان یاد می دهیم که انتخاب‌های غذایی درست می تواند تاثیر زیادی بر انرژی و تمرکز آن‌ها در طول روز داشته باشد .همچنین ، به طور مرتب نظارت می کنیم که تغذیه‌های ارائه شده در مدرسه متناسب با استاندارد‌های تغذیه‌ای باشد و سعی می کنیم که گزینه‌های متنوعی برای تغذیه  دانش‌آموزان فراهم کنیم تا هیچ کدام   از لحاظ تغذیه‌ای محروم نمانند.»