نانوای البرزی:
نانوایی فقط شغل نیست؛ خدمت به مردم است
ساوجبلاغ(پانا)-یکی از نانوایان استان البرز گفت: نان به عنوان مهمترین ماده غذایی در سفره ایرانیان، همواره نقشی اساسی در زندگی روزمره داشته و نانوایان با زحمات شبانهروزی خود و خدمت به مردم تأمینکننده بخش بزرگی از این نیاز مردمی هستند.
علی مرادی در گفتوگو با پانا درباره سختیها و ارزش کار نانوایی گفت: «شغل نانوایی فقط پخت نان نیست، بلکه مسئولیت بزرگی است؛ چون مردم هر روز به ما اعتماد میکنند تا قوت اصلی خانوادهشان را تهیه کنیم. همین موضوع باعث میشود کارمان را با دقت و احساس مسئولیت بیشتری انجام دهیم.»
وی در ادامه با اشاره به چالشهای این شغل افزود: «در فصل تابستان به دلیل گرمای شدید داخل تنور، کار بسیار سختتر میشود. با این حال، نان باید هر روز تازه و به موقع پخته شود. سختی کار را به عشق مردم تحمل میکنیم.»
مرادی با بیان اینکه کیفیت نان تأثیر مستقیمی بر سلامت مردم دارد، اظهار کرد: «ما همیشه سعی میکنیم آرد خوب استفاده کنیم و به زمان استراحت خمیر و دمای تنور دقت داشته باشیم. نان اگر با دقت پخته شود، ماندگارتر و سالمتر است.»
این نانوا همچنین از اهمیت بهروزرسانی تجهیزات نانواییها گفت: «اگر دستگاهها و امکانات جدیدتر در اختیار ما قرار بگیرد، هم کیفیت نان بالا میرود و هم مصرف انرژی کاهش پیدا میکند.حمایت از نانوایان یعنی حمایت از معیشت مردم.»
مرادی در پایان تأکید کرد:«برای ما نانوایی فقط یک شغل نیست، بلکه خدمتی است که از دل و با نیت رضایت مردم انجام میشود.هیچ لذتی بالاتر از این نیست که صبح زود بوی نان تازه در کوچه بپیچد و مردم با لبخند آن را بخرند.»
ارسال دیدگاه