مراقب سلامت در مدارس :
تغذیه سالم در مدارس،ستون فقرات یادگیری است
کرج(پانا)-مراقب سلامت یکی از مدارس استان البرز گفت:مدارس،نه تنها مکان‌هایی برای کسب دانش،بلکه بستر اصلی شکل‌گیری عادات زندگی و سلامت عمومی کودکان و نوجوانان هستند با تغذیه سالم در مدارس یادگیری دانش‌آموزان را تقویت کنیم.
الهه زمان در گفت‌وگو با پانا عنوان کرد:«مدارس، نه تنها مکان‌هایی برای کسب دانش،بلکه بستر اصلی شکل‌گیری عادات زندگی و سلامت عمومی کودکان و نوجوانان هستند.»
وی افزود:«در این میان،اهمیت تغذیه سالم به‌عنوان «سوخت مغز» دانش‌آموزان،اغلب در هیاهوی برنامه‌های آموزشی گم می‌شود.متخصصان و کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند که بی‌توجهی به کیفیت غذای مصرفی در محیط‌های آموزشی،مستقیماً بر تمرکز،عملکرد تحصیلی،سلامت روانی و آینده جسمانی میلیون‌ها دانش‌آموز تأثیر می‌گذارد.»
این مراقب سلامت ادامه داد:« تحقیقات متعدد در سراسر جهان نشان داده است که یک رابطه مستقیم و غیرقابل انکار میان آنچه دانش‌آموزان می‌خورند و نمرات امتحانی آن‌ها وجود دارد؛به‌ویژه، مصرف بالای موادغذایی فرآوری‌شده و سرشار از قندهای ساده مانند بسیاری از تنقلات است.»
زمان اضافه کرد:« متخصصان تغذیه تأکید می‌کنند که مغز برای یادگیری نیازمند گلوکز پایدار است که تنها از منابع کربوهیدرات پیچیده و غذاهای کامل تأمین می‌شود و ما با بی‌توجهی،شانس موفقیت تحصیلی کودکان را کاهش می‌دهیم.»
وی بیان کرد:«اهمیت تغذیه سالم در مدارس تنها محدود به عملکرد تحصیلی نیست؛ بلکه یک موضوع حیاتی در حوزه سلامت عمومی است.از یک سو، معضل چاقی و اضافه وزن در کودکان به‌طور نگران‌کننده‌ای رو به افزایش است که زمینه‌ساز بیماری‌های مزمن در بزرگسالی مانند دیابت نوع دو و بیماری‌های قلبی-عروقی است.از سوی دیگر،کمبود ریزمغذی‌های ضروری مانند آهن و ویتامین D،به‌ویژه در مناطق کم‌برخوردار،باعث کم‌خونی و ضعف سیستم ایمنی می‌شود.»
زمان در ادامه تصریح کرد:«مدارس به‌عنوان محیطی که دانش‌آموزان ساعات طولانی از روز را در آن می‌گذرانند،باید نقش فعالی در ارائه میان‌وعده‌های مغذی و آموزش عادات غذایی صحیح ایفا کنند.بوفه‌های مدارس باید از حالت فروشگاه تنقلات ناسالم خارج شده و به مراکز توزیع میوه تازه،ساندویچ‌های خانگی و مغزها تبدیل شوند.برای حل این چالش، نیازمند یک رویکرد جامع شامل استانداردسازی سخت‌گیرانه بوفه‌های مدارس، آموزش والدین در مورد اهمیت تأمین لقمه‌های مغذی برای فرزندان،تزریق آموزش‌های ساده و جذاب تغذیه در برنامه درسی و احیای برنامه‌های حمایتی نظیر توزیع شیر رایگان در مناطق محروم هستیم.»
وی در پایان گفت:«تضمین تغذیه سالم در مدارس یک هزینه نیست،بلکه یک سرمایه‌گذاری حیاتی در سرمایه انسانی کشور است تا نسل آینده بتواند با تمام ظرفیت ذهنی و جسمی خود به رشد و شکوفایی برسد.»
ارسال دیدگاه