شیراز (پانا) - کارشناس گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با تشریح راههای آلودگی خشکبار به آفلاتوکسین، بر خرید از مراکز معتبر، نگهداری صحیح و رعایت اصول بهداشتی برای کاهش خطر این سم قارچی تأکید کرد.