تبریز(پانا) - مدیر کل دامپزشکی استان تاکید کرده تمام حیوانات را قبل از ذبح نمی توان مورد آزمایش قرار داد، ولی علم ثابت کرده است اگر گوشت ۲۴ ساعت در دمای صفر الی 4 درجه قرار گیرد، به دلیل کاهش PH و افزایش اسیدیته گوشت، عامل بیماری از بین می رود و گوشت سالم به مردم عرضه می شود.
