فیلم مستند تهیه رشته خوشکار یکی ازشیرینی های محلی گیلان

به گزارش پانا از گیلان، این مستند نگاهی به چگونگی ساخت «رشته خوشکار»شیرینی سنتی بومی استان گیلان دارد و به مناسبت رمضان ساخته شده است.محتویات اصلی آن آرد برنج، شکر، مغز گردو، و ادویه‌جات معطر نظیر هل و دارچین است. رشته خوشکار شیرینی مخصوص گیلان است که معمولاً آن را با چای می‌خورند. چرب و خیلی شیرین است. مغازه‌هایی که رشته خوشکار می‌فروشند آن را پیش رویتان تهیه و سرخ می‌کنند و داغ و برشته تحویلتان می‌دهند.شیرینی نیز برگفته از نام این شهر هست بامعادل فارسی خشکارِ رشت.

از این فیلم ساز گیلانی تاکنون ۴ اثر با نام های شهر سادات، شب شیدایی، اشکور دیار گم شده وکندوج را در ایام محرم، اربعین حسینی و عید نوروز برای پخش از شبکه ملی سیما ۲ و مستند در جدول پخش سیما قرار دارد.

محمدرضا رمزی فیلم سازگیلانی همچنین در کار نامه هنری خود جایزه تندیس و لوح جشنواره فیلم کوتاه بسیج کشور درسال ۸۷ برای ساخت فیلم مستند سودای عشق را دارد.