باورهای غلطی درباره لبنیات که باید کنار بگذارید
تهران (پانا) - احتمالا خیلی اوقات ما به غلط در سبک زندگی خودمان، کارهایی را انجام می‌دهیم که با اطمینان نمی‌دانیم این کارها درست هستند یا نه. ایرنا زندگی در سلسله مطالبی قصد دارد به این باورها بپردازد.
به گزارش پانا به نقل از ایرنا، ما در مورد بسیاری از اتفاقاتی که در زندگی روزمره آن‌ها را تجربه می‌کنیم و بر مبنای آن زندگی می کنیم، چیزهایی شنیده‌ایم و باورهایی داریم که خیلی اوقات از گذشتگان ما سرچشمه گرفته‌اند. اما آیا این نوع دانش همیشه درست است؟ خیلی اوقات خودمان هم حس می‌کنیم منطقی نیست که خوردن شیر در حد یک فنجان، باعث افزایش وزن شود اما نسبت به خوردن آن عذاب وجدان می‌گیریم! در این زمینه به باورهای غلط در مورد لبنیات خواهیم پرداخت:
| باور غلط |
واقعیت |
| شیرهای با ماندگاری بالا حاوی مواد نگهدارنده هستند | شیرها فاقد هرگونه مواد نگهدارنده هستند. علت افزایش ماندگاری شیر، روش تولید و فرآیند ضدعفونی است. |
| شیر موجب آسم می‌شود | آلرژن‌هایی نظیر مایت‌ها، پولن‌ها و عفونت‌ها از عوامل به وجود اورنده آسم هستند و شیر به ندرت باعث بروز آسم می‌شود. |
| شیر موجب افزایش وزن می‌شود |
شیر کلسیم، املاح مفید و ویتامین‌هایی دارد. در بسیاری از مواقع خوردن شیر بعد از ورزش به ترمیم عضلات کمک می‌کند. همچنین کلسیم شیر موجب حفظ استخوان‌ها می‌شود. در هر صورت دریافت کالری اضافی در طی روز می‌تواند موجب چاقی شود. در رژیم‌های متخصصان تغذیه همواره شیر گنجانده می‌شود و حتی می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد. |
| با پاستوریزه کردن شیر، ویتامین‌ها و مواد معدنی آن از بین می‌رود | پاستوریزه کردن شیر آن را به نوشیدنی غیرخطرناک تبدیل می‌کند و ویتامین‌های آن را از بین نمی‌برد. |
| شیر خوردن موجب بلوغ زودرس می‌شود | هیچ‌یک از مطالعات معتبر در دنیا بر این ادعا صحه نگذاشته‌اند که با خوردن شیر، بلوغ زودرس اتفاق بیفتد. |
| شیر بهترین منبع نوشیدنی کلسیم است | شیر تنها منبع کلسیم نیست. یک فنجان آب پرتقال غنی شده با کلسیم ۳۵ درصد از نیاز روزانه شما را تأمین می‌کند. |
| شیر باعث گرفتگی بینی و سرفه می‌شود |
کسانی که در طول سرما خوردگی شیر نوشیدند نسبت به دیگران سرفه بیشتری را تجربه نکردند. در یک پژوهش، تنها افرادی که به این امر اعتقاد و باور داشتند، پس از خوردن شیر سرفه و مشکلات تنفسی بیشتری داشتند. البته در صورت وجود حساسیت، خوردن شیر می‌تواند مشکلات تنفسی را ایجاد کند. |
ارسال دیدگاه